原标题：和面时加入酵母会让面团变得蓬松这是因为什么？蚂蚁庄园11.26小鸡课堂答案来了

　　和面时加入酵母，会让面团变得蓬松，这是因为什么原因？这是2024年蚂蚁庄园12月26日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2024年12月26日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。

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　　蚂蚁庄园课堂今天的问题是：

　　和面时加入酵母，会让面团变得蓬松，这是因为？

　　A、产生二氧化碳气体

　　B、遇水后会慢慢膨胀

　　答案：产生二氧化碳气体

　　解析：在发酵的过程中，酵母菌通过分解淀粉和糖分子，产生二氧化碳和酒精。这个过程被称为酵母发酵。产生的二氧化碳气泡被困在面团中，导致面团膨胀。