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　　蚂蚁庄园6月12日问题：

　　人们常说的北豆腐和南豆腐主要区别在于点豆腐的

　　答案：材料不同

　　解析：北豆腐又称卤水豆腐，也叫老豆腐，是用卤水点成，质地比较硬，表面有很多小孔，目前提倡用的是葡萄糖点豆腐，弹性小，含水量小，颜色偏黄，北豆腐常被用来做菜，清炒、油煎都合适。