原标题：腾讯工程师辞职卖肉夹馍，100天卖出20万个

　　孟兵是来自西安交大自动化专业的毕业生，作为腾讯和百度的工程师，他本应有着令人羡慕的大好前途，但他却毅然绝然地走上了创业的道路。

　　作为一个西安人，他决定从IT外包开始做起，他召集了他的同学高景、宋鑫，他们同样不安分于现状，于是三个人凑了12万，成立了奇点兄弟公司。但由于房租和业务专业等的关系，他们的情况并不是很好。

　　很快，细心的孟兵发现快餐行业逐渐上升的热度，利用互联网的优势，可以有效地提升品牌的影响力。作为一个西安人，3个人决定开始做熟悉的陕西小吃，经过讨论他们将目标选择为肉夹馍。又作为一个互联网人，他们充分将互联网思维运用其中，“标准化，规模化，快速复制，把肉夹馍打造成一门生意”是他们打出的口号。

　　他们遇到的第一个问题就是北京禁止明火，而肉夹馍在陕西又是用炉火烤制而成的，聪明的孟兵想到用计算机编程做内测，运用计算机计算出放多少盐，切肉的碎度，馍的厚度，馍的直径等参数。

　　为了测试算法的效果，孟兵找来同学来品尝肉夹馍，充分听取他们的意见，反复调试，最终确定了方案。

　　孟兵第一家店铺选址于五道口，10平米不到的店面，租金却能到达十万。但自信的孟冰相信只要客源充足，租金昂贵也不成问题。交际范围广阔的他又通过圈中好友写了一篇自己这个“北漂”的自述，当晚阅读量就超过了10万，更有100多个账号进行转载，“西少爷肉夹馍”很快名声就传播出来。

　　腾讯工程师辞职卖肉夹馍，100天卖出20万个

　　为了扩大名气，孟兵又想出三大免费活动，分别是前1000位免费，持网易、搜狐、谷歌、百度、腾讯、阿里工牌的顾客免费和点赞免费。

　　结果开业当天，不足10平米的小店里人满为患，事先准备的5000个肉夹馍都不够用，于是他只能实行限购。

　　仅仅一百天，西少爷肉夹馍就卖出了20万个肉夹馍。半年后，西少爷品牌估值更是超过了4000万。在徐新的投资帮助下，孟兵又开了四家分店，四家店确保直营，保证质量。

　　如今，西少爷在北京已拥有20家直营店。2016年底，孟兵宣布获得了B轮1150万美元的融资。

　　面对西少爷肉夹馍目前的形势，孟兵相信自己虽然不一定能成功，但他决定做一个面对任何变革都冲在前面的人。