原标题：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么 蚂蚁庄园5月18日庄园小课堂答案
2020年5月18日支付宝蚂蚁庄园庄园小课堂答案是什么?5月18日的问题是浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么?给出的选项是蛋白质、脂肪，大家知道应该选择哪个答案吗?下面小编为大家带来了2020年5月18日庄园小课堂正确答案，快来看看吧。
2020年蚂蚁庄园5月18日庄园小课堂问题
浓白色的羊肉汤、骨头汤里，“白色”的主要是什么?
蛋白质
脂肪
2020年蚂蚁庄园5月18日庄园小课堂答案
脂肪
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答案解析：汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”:加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。
