如何看待外卖加贴“食安封签”

　　近年来，网络订餐已成为众多市民的消费选择，但屡屡爆出的骑手向食物吐口水、外卖异物“罗生门”等事件，让外卖安全成为大家关注的焦点。日前，上海市启动“食安封签”项目2.0版，打通“明厨亮灶”、商户证照信息、食品安全溯源码等，确保消费者舌尖上的安全。（5月27日 中国食品报网）

　　目前，食品外卖在互联网的强力支撑下已经布满城市的大街小巷。但是，在进步的背后却隐藏着危机和风险，于是乎用一枚小小的“食安封签”为外卖食品加了一把“安心锁”。一来“食安封签”一旦撕开容易损毁，无法重复使用，降低了运输过程中二次污染、人为污染的可能性，明确了商户和外卖骑手之间的责任；二来“食安封签”的成本不高，不会将封签成本转嫁给消费者，似乎是一个不错的多赢局面。

　　用“小标签”来撬动食品“大安全”，让消费者“点的放心，吃的安心”无疑是值得称道的。但是要注意，如果外卖视频本身就存在质量问题，贴了“安全封签”也不过是把问题封在了餐盒里面而已。

　　所以说，确保外卖食品安全，不能光靠“食安封签”，要切实抓好食品安全监管工作。始终把安全记在心上，把工作抓在手上，把责任扛在肩上，用良心、道德、法制、责任尽最大努力筑起食品安全的屏障，从而使全省食品安全状况稳中向好。同时，要加大对网络订餐第三方平台的监管，督促其严格落实《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的相关规定，督促其严格履行企业主体责任，严格落实入网餐饮服务经营者审查、建档和记录情况的义务，对入网餐饮服务提供者进行有效管理。刘伟