多家外媒称星巴克霸主地位遭威胁 只因中国独角兽瑞幸太过凶猛?(3)
发表于2018-07-28 12:20:53

  原标题:多家外媒称星巴克霸主地位遭威胁 只因中国独角兽瑞幸太过凶猛?

  摘要:最近,英国路透社、美国CNBC电视台、英国《金融时报》等多家著名财经类专业媒体秘密关注中国咖啡新零售战争,对全球咖啡巨头星巴克在中国市场遭遇的挑战进行了深刻分析,称:“瑞幸可能是星巴克最可怕的噩梦。”

  巴克中国皇冠不保!

  北京时间今天凌晨,星巴克发布了2018 Q3财报:全球净收入63亿美金同比上升11%,营运利润下降1%到10亿美金,营运利润率下降1.9个百分点到16.5%,星巴克全球同店销售上升1%。在外界最为关注的亚太与中国区,星巴克的业绩更为惨淡:今年第三财季,星巴克中国/亚太营运收入上升46%到12亿美金,营运利润率下降7.6个百分点到19%。中国区门店同店销售同比下降2%,这是星巴克一直寄予厚望的中国市场9年来的首次下降。

  最近,英国路透社、美国CNBC电视台、英国《金融时报》等多家著名财经类专业媒体秘密关注中国咖啡新零售战争,对全球咖啡巨头星巴克在中国市场遭遇的挑战进行了深刻分析。这些外媒认为,以互联网新零售打法而迅速发展起来的瑞幸咖啡,“可能是星巴克最可怕的噩梦。”

  瑞幸“生猛”

  三个季度之前,星巴克中国区门店同店销售同比增长8%,现如今变成了下降2%。星巴克中国正在遭遇“黑暗时刻”,多家分析机构称,星巴克当前出现的情况与当地竞争对手瑞幸咖啡关系紧密。

  今年1月份瑞幸咖啡开始试营业,现在已经在中国13个城市开设了660家门店,成为中国第二大的咖啡连锁品牌2且。路透社报道称,星巴克达到这一规模则用了大约12年。“瑞幸咖啡的快速发展归功于以低配送费、线上订购、大力补贴和给员工高收入为基础的强增长计划。面对瑞幸咖啡的突袭,投资者和分析师表示,很明显,瑞幸咖啡确实构成了一种威胁。”

  最近,美国CNBC电视台对瑞幸咖啡做了专题报道。在呈现了瑞幸咖啡门店数量、用户数量、销量、融资等核心数据后,重点介绍了瑞幸咖啡与星巴克的差异化竞争优势。记者将瑞幸咖啡称为中国咖啡新零售的“路标(STREET SIGNES)”,称其“绝对是一家超级独角兽公司”。“刚刚我们提到了目前他们已经有660家门店,而该公司正式开始运营也才仅仅7个月。可以跟星巴克的扩张计划对比一下,是很有可比性的。对于星巴克来说,他们开店的战略是把门店开在城市的核心地带、人流比较密集的地段。而对于瑞幸来说,地点繁华与否似乎并不十分重要,因为他们的战略是基于移动互联网的。”

  新生事物的魔力

  产品好不好,很大程度上是用户说了算。

  路透社记者来到银泰中心街头,这里同时拥有星巴克,Costa咖啡和瑞幸咖啡门店,在随机受访的30名顾客中,近一半表示曾经尝试过瑞幸咖啡。

  那么瑞幸咖啡之于顾客,其诱惑力到底在哪?或者说相较于星巴克、Costa咖啡等,其主要优势是何?路透社报道中给出的答案是,口感、便利和环境。

  瑞幸咖啡主打外卖配送,这是其对传统咖啡消费场景做出的最大改变。但另一方面,这也对瑞幸咖啡提出了潜在的挑战。众所周知,现磨咖啡对于时间的要求非常之高,外卖服务的配送能力跟不上的话,送到顾客手中的咖啡品质就会大打折扣。这也是不少传统巨头一直以来不愿去尝试咖啡外卖的主要原因。

  而瑞幸咖啡改变了行业玩法, 用户可以通过应用程序订购咖啡,观看正在制作咖啡的直播,并享受配送到家的服务。配送方面,瑞幸咖啡选择的是与顺丰进行合作,一般10到15分钟就能够送达,还推出了30分钟“慢必赔”。

  另外,价格也是瑞幸咖啡的另一杀手锏,这也是互联网企业的一贯玩法,靠补贴和低价圈住用户。路透社在报道中写到,瑞幸咖啡一个与星巴克大杯容量相同的普通拿铁咖啡,需要24元加6元送货(订单超过35元免费送货),但促销后可以半价。而星巴克的大杯拿铁咖啡售价31元。

投稿:lukejiwang@163.com
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