原标题：马云的无人餐厅杭州火爆登场！网友：这种吃饭太炫酷了！

　　众所周知，阿里早已不仅是一家电商公司，而是一身黑科技。继无人超市、无人加油站、无人贩车店后，马云对餐饮界出手了。所有人都没有想到，马云的无人餐厅会来的这么快啊！也没有能想到无人餐厅会这么受欢迎的……这将是一场波及全中国餐饮行业的超级大风暴，希望你别被淘汰一起来看看！

　　这一次，马云要做个 "引领者"，开放无人餐厅技术，带着传统餐厅开启刷脸吃饭时代。餐饮界的巨变已真正拉开序幕，在不久的将来，成千上万家无人餐厅就要来了 !在杭州的街头，马总的第一家无人餐厅开业了！实在是看起来十分高大山的。

　　“无人”是指，在生产环节上引入新技术，实现智能化，减少人工干预；不再有导购、试吃、收银、带队取号等重复性工种；点菜、做菜、传菜全部实现无人化，由机器完成，同时也不需要过度人的“服务”，顾客需要服务时才出现，不需要时不存在，是“无人”的最理想状态。使用手机淘宝或者支付宝扫码就直接进店点餐了！

　　走进餐厅，你只需要支付宝授权成功就可以开启你的吃货之旅了。点餐只需在餐桌上面，浏览操作即可完成！马总亲自体验！继无人超市之后，无人餐厅也来了。没有一个点菜员、没有收银员、没有钱包和手机，全程智能点餐，刷脸支付，吃完就走！各种菜品会出现在餐桌上，挥动手臂，菜单立即随着手臂滑动的方向移动，呈现出多样的菜品。

　　来看一遍最简单的步骤：

　　1、进店。第一次来到这个餐厅，需要刷脸才可以，用支付宝就可以授权，之后顾客就可以放开手机，放心大胆去吃了！

　　2、落座。未来智能餐厅的桌子啊实际上就是一张大尺寸的触控显示屏用来点餐和其他服务，顾客落座，系统会自动按照支付宝刷脸信息识别身份，然后顾客通过轻触桌面或手势动作，即可打开智能点餐界面进行点餐了，十分方便和智能。

　　3、点餐。到每个顾客的喜好，当你打算点餐时，系统会主动推荐你喜欢的菜，既省心又暖心。桌面显示屏上，菜品的单价和详细信息，如式样、主料、辅料、口味等都一览无遗。点餐界面还支持多人同时操作，小伙伴们再也不用抢菜单了！

　　值得注意的是，这个智能屏幕还能记住你的历史点餐记录，根据你的喜好进行个性化推荐，这对选择困难症的人来说绝对是一个福音。对于餐厅本身来说，有了人工智能的帮助，不仅可以减少人工依赖、提高效率，降低人工成本，还可以通过数据分析，制定和调整更有效的经营战略。而且，如果嫌等菜太无聊，你可以用这个桌面进行一个娱乐游戏活动……十分丰富便捷。

　　4、结账。吃完饭可以直接走的。离开餐厅的时候，支付宝会自动为你买单，所以全程可以不用服务员和收银员！订单记录存储功能体现科技优势，数字化管理搜集消费者偏好，有助于菜品调适改进。

　　当然，如果需要人工服务，服务员还是随时待命的。节省了1/4人力成本，以及相应的人员管理支出，减少因客观因素所带来的服务质量波动。据口碑方面估算，运用口碑无人餐厅技术的餐饮商家可以在有效节省用工成本的同时，让餐厅接待能力平均提升30%以上。据口碑方面透露，预计明年年初，首批口碑无人餐厅将完成落地。不依赖服务员，不用手机，没有纸质菜单，吃完就走……智能餐厅，其实已经不是未来！

　　最后还应综合对餐饮业影响顾客选择较大的两个因素-食物性价比和就餐体验来决定发展的前景，才能做出较为全面的判断。目前来看，这个无人餐厅的定位应该属于快餐店，所以时间成本上有一定优势，其次较为重要的就是食物的价格和口味即以上所说的性价比了。你怎么看？你会去马云的餐厅来一顿大餐吗？